A. Glutént tartalmazó gabonafélék (búza, rozs, árpa, zab, tönkölybúza, kamut, illetve hibridált fajtái) és a belőlük készült termékek
B. Rákfélék és a belőlük készült termékek
C. Tojás és a belőle készült termékek
D. Hal és a belőle készült termékek
E. Földimogyoró és a belőle készült termékek
F. Szójabab és a belőle készült termékek
G. Tej és az abból készült termékek (beleértve a laktózt)
H. Diófélék, azaz mandula, mogyoró, dió, kesudió, pekándió, brazil dió, pisztácia, makadámia) és az ezekból készült termékek
I. Zeller és a belőle készült termékek
J. Mustár és a belőle készült termékek
K. Szezámmag és a belőle készülő termékek
L. Kén-dioxid és az SO2-ben kifejezett szulfitok 10 mg / kg, illetve 10 mg / liter összkoncentrációt meghaladó mennyiségben
M. Csillagfürt (lupin) és a belőle készült termékek
N. Puhatestűek és a belőlük készült termékek